保险的身故受益人可以更改。一般来说，保险的身故受益人变更，还需要被保险人，或者征得了被保险人书面同意的投保人进行申请，而变更之后的身故受益人，也应当是除了被保险人本人之外，和被保险人有保险利益关系的人，比如被保险人的父母、配偶、子女。之所以不能是被保险人本人，是因为身故受益人领取的是被保险人的身故保险金，既然被保险人已经身故，自然也就无法再领取自己的身故保险金了。
不过，保险的身故受益人也可以变更成为除了被保险人的父母、配偶和子女之外的人，只是这样的话，那么就还需要被保险人和身故受益人亲自前往保险公司办理变更手续，而且还需要进行很严格的审核，过程比较复杂。
如果需要办理身故受益人变更手续的话，那么还需申请人准备好被保险人和新身故受益人的身份证件前往保险公司办理变更手续。或者也可以在线上办理，比如平安保险变更身故受益人，可以直接在平安金管家办理，从首页的“保单服务”进入，点击“服务办理”，即可看到“受益人变更”入口。
以上步骤操作环境：
手机型号：小米12
系统版本：MIUI 13
平安金管家APP版本号：8.07.01