水滴保不理赔，可以按照下列方式处理：
1、水滴保不理赔，先找保险公司查询拒赔的理由，一般保险公司不赔的话，会有拒赔通知书的，理由会写明为何拒赔。
2、自己查找投保过程中是否存在不合理的原因，如有健康告知，没有进行如实告知。如果都不存在，可以进行投诉。
3、自查完成后，找保险公司申诉，让保险公司拿出明确的证据，毕竟拒赔也不是想拒就能拒赔的。
4、拨打保监会热线电话进行投诉，将事实如实反馈，列举证据资料，等待工作人员回复即可。
5、找银保监会及保险行业协会进行投诉，如果当地有银保监会或派出机构的，直接去银保监会投诉，没有银保监会，找保险行业协会也是可以受理的。
6、有明确的的证据表明理赔不合理，可以直接到法院起诉，但是需要专业的人员进行协助申诉。