伦敦金是由伦敦国际金融交易所提供的一种交易产品，是存放在伦敦城地下金库里的99.5%纯度的400盎司金砖。
在19世纪之前，人类社会的黄金生产力水平非常低，有人研究认为：在19世纪之前数千年的历史中，人类总共生产的黄金不到1万吨，如18世纪的100年仅生产200吨黄金。
由于19世纪一系列黄金资源的发现，使得从那时起黄金产量得到了大幅度的提高，尤其是在19世纪后半年的50年里，黄金产量超过了这之前5000年的总量，如今，世界每年矿产黄金2600吨左右。
伦敦金交易是利用资金杠杆原理，进行的一种合约式买卖，根据国际黄金保证金合约的交易标准，利用一盎司黄金的价格，购买一百盎司黄金的交易权，并利用这100盎司的黄金交易权进行买涨卖跌，赚取黄金价格波动的差额利润。