以旧换新商品，以新商品的总价格（不含税）为计税依据缴纳消费税；黄金和白银是一种较为特殊的商品，它可以以不含税的价格（销售价格-购买价格）为计算基础确定计税依据。
消费税是指以消费商品的流通价值为课税对象的各项税费，是一种由政府对一种消费产品所征收的税收，它可以对一家批发公司或一家零售公司征收。消费税是一种以间接税为代表的税收。在商品普遍征收增值税的基础上，对一些消费品再征收一道消费税，其目的在于调整产品结构，引导消费方向，保障国家财政收入。
消费税的会计分录怎么做？
（1）企业将生产的产品直接对外销售的，企业按规定计算出应交的消费税：
借：税金及附加，
贷：应交税费——应交消费税。
（2）企业用应税消费品用于在建工程、非生产机构等其他方面，按规定应交纳的消费税，应计入有关的成本：
借：在建工程等，
贷：应交税费——应交消费税。